پنل پيامك

عصارخانه شاهي اصفهان با مساحت هتل اصفهان تقريبي 500 مترمربع و زيربناي 850 مترمربع، يكي از آثار مهم تاريخي و گردشگري استان اصفهان است كه در ميدان نقش ‌جهان، بازار قنادي ‌ها ابتداي بازار مخلص، روبروي بازار مركزي طلا قرار دارد. اين بنا در هتل اصفهان سال 1021 هجري قمري در دوره شاه عباس اول و همزمان با احداث بازار بزرگ اصفهان بنا شد. در سال 1349 به دليل صنعتي شدن اين حرفه، ادامه كار مقرون به صرفه نبوده و عصارخانه به مدت 30 سال تعطيل شد، تا اينكه در هتل اصفهان سال 1379 سازمان نوسازي و بهسازي شهرداري اصفهان عصارخانه را از آخرين مالك اعياني آن خريداري و در سال 1380 اقدام به مرمت و ساماندهي آن كرد كه دو سال كشيد. اين بنا اين روزها به شكل موزه درآمده و در معرض ديد هتل اصفهان گردشگران اصفهان قرار گرفته است. عصارخانه (حصارخانه) در شهرهاي قديم ايران به آسياب‌ هاي مخصوصي اطلاق مي ‌شد كه از آنها براي خرد كردن مواردي چون سنگ و زردچوبه و فلفل و امثالهم استفاده مي ‌شد. عصارخانه عبارت از محوطه‌ اي بود كه در وسط آن دو قطعه سنگ گرد بر روي هم قرار داشت و اين دو قطعه سنگ از يك طرف با اهرمي به يك رأس چهارپا، مثل الاغ يا شتر هتل هاي اصفهان يا قاطر يا اسب متصل بود. با حركت كردن حيوان، كه به صورت دوراني صورت مي‌ گرفت، سنگ روئي آسياب به حركت در مي آمد و با گردش اين سنگ، آنچه از موادي كه به وسط سنگ مزبور ريخته مي‌شد، نرم مي ‌گرديد.